生野菜にまみれたい夜、あるだろう？

生野菜にまみれたい夜、あるだろう？ならばたっぷりオリーブ油に塩。そこにレモン絞ってニンニクひとかけ。そうまずは、基本汁を作る。
ここにたっぷり粒マスタードを落とし込み、一気に野菜にぶちまける。
一息で一玉のレタスが消える。客の途切れぬイタリア料理屋のシェフに聞いた技よ。間違いない。 pic.twitter.com/ZHB1Fweq6r

— フリート横田 (@fleetyokota) October 6, 2018